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老西关加盟

  • 投资金额

    3-5

  • 成立时间

  • 品牌发源地

所属行业:餐饮美食>小吃

发展模式:区域代理、单店特许、二级特许

老西关·公司简介

牛杂诞生于广州的老西关地区,老西关牛杂是牛杂鼻祖,具有数百年的历史。老西关牛杂已经荣获“广州十大名小吃”称号,是百年老字号,是广州市具有标志性的品牌。
牛杂诞生于广州的老西关地区,老西关牛杂是牛杂鼻祖,具有数百年的历史。据说牛杂并非是汉人发明的,是一位回民厨师无意中发明的,但不管怎么样,能让一种美食传神入化的,也只有汉人才能办得到。说在清代,有一年岭南大寒,牛羊肉的需求量增大。有位回族厨师家的牛肉用完了,实在没有能够招待客人的东西,一家人急着上火。好在这位厨师急中生智,将剩下的牛内脏,即牛肚牛肠牛肺、牛膀、牛筋等,与卜一同放入锅中炖,加入八角香叶茴香陈皮草果等香料,再配以岭南特有的酱料。不想这一锅炖,煮出来是香溢满屋,飘出街外,偌大的西关都为之躁动。
不过,老西关牛杂配方和工艺的最终定型,则在清末民初。随着时间的推移,老西关牛杂逐渐成为了广州小吃行业的代表作之一,成为广州十大名小吃之一。作为百年老字号,老西关牛杂。
如今,老西关牛杂已经成为老西关品牌旗下重要的产品,并走上了连锁化发展的道路,连锁店遍布全国,广受全国老百姓的喜爱。而老西关品牌已经成为广州重要的小吃品牌,成为广州美食的一张名片。
可被传承,难以超越,这就是老西关[1]牛杂的传世秘方。它秉承超过百年的传统牛杂制作工艺,选用上好牛杂原料,制作工艺考究,汤底、酱料的调制一丝不苟,呈献最正宗的西关风味,最地道的好牛杂。其特点是肉浸泡汤的鲜美,汤增肉的香浓,且有药材的自然清香,吃肉喝汤,越吃越香,欲罢不能,食后强身健体,滋阴补阳,属风味小吃的极品。同时,按照中医的解释,可以以脏补脏,对人体的五脏六腑均有滋补作用。老西关牛杂属正宗岭南风味,其味道以咸甜辣香和位而成,汤汁较浓,入口较香。
在传统的基础上,喜士华标团队也对老西关牛杂的工序进行了适当的调整。随着连锁化发展的需要,老西关对牛杂加工和汤底的调配进行必要的改进,既能保证味道不变,又能保证门店加工和操作的便利性。如今,向加盟店配送的成品牛杂就像方便面一样简单,牛杂、香包、酱包分开,品质有保证,配送也简单。为了将传统溶于现代,老西关的师傅们历经无数的日日夜夜,反复尝试,终于在工艺创新和传统味道中找到了一条双赢的道路。这就是我们今天看到的老西关牛杂成品概念,看似简单,却蕴藏着百年秘方的传奇魅力,同时也倾注着无数西关名厨们的心血。简洁而不简单,老西关牛杂传世配方得益传世,百年韵味在现代化的连锁发展中得以传承。
 

投资金额:3-5万元 保证金额: 公司名称:老西关

所属行业:餐饮美食>小吃 所在地区:广东 广州 热度指数:6454

合同期限:3-5年 招商网站:http://wajm1.xiangmu.com/

品牌介绍 加盟优势 加盟条件 加盟流程 快捷留言
  •      牛杂诞生于广州的老西关地区,老西关牛杂是牛杂鼻祖,具有数百年的历史。老西关牛杂已经荣获“广州十大名小吃”称号,是百年老字号,是广州市具有标志性的品牌。
         广州牛杂加盟店老西关牛杂是广州一站商务服务有限公司旗下品牌,致力于推动广州小吃进行全国性推广,让各地百姓都能够品尝到地道的广州美食。特色美食离不开广州,广州特色小吃必定有牛杂。广州有着“食在广州,味在西关,美食之都”的美称,今天说一下广州小吃,广州的美食有很多种,目前政府力争五年内将广州的10种特色名小吃“萝卜牛杂、沙河粉、艇仔粥、布拉肠粉、泮塘马蹄糕、姜撞奶、叉烧包、虾饺、云吞面、顺记椰子雪糕”成功登上“国家非遗”宝座。说一下广州小吃萝卜牛杂,萝卜牛杂已成广东文化的一部分。有人说,认识广州就得从牛杂萝卜开始,也有人说,没吃过牛杂萝卜的人算不上真正的广州人。如果你曾到过珠三角,却未曾吃过一碗牛杂萝卜,你的美食之旅一定是带着点遗憾的。现在广州乃至整个珠三角各大步行街,都会有卖牛杂萝卜的小店。“老西关牛杂”牛杂萝卜色香味俱全,吃后回味无穷,味道宜人。吃正宗地道牛杂萝卜请到老西关牛杂,老西关牛杂流传至今,具有“广州美食甲天下,西关美食甲广州”之说,以肉美、汤鲜、味香、色佳闻名于世。

         近年来老西关牛杂也走上了连锁发展的道路。目前已经在广州、佛山、深圳等城市开了上百家分店,并逐渐走出广东,迈向全国。而老西关也成为一个具有区域标识的品牌已经在商标局进行注册。而著名的香港美食家黄雅力先生,在品尝老西关牛杂后,欣然题写了“地道好牛杂”赠与老西关牛杂店。

  • 老西关牛杂采用的是保姆式的开店服务,从门店选址、区域分析、门店布局、证照办理、设备定做、门店装修、产品组合、产品定价、开店培训、开店促销、产品更新、成品供应、后期培训、门店在定位调整等等,全部由公司协助客户来完成。开店过程中,老西关牛杂将采用整店输出的模式对门店进行全面的分析,制定个性化的门店运营方案。并且开店完毕后,老西关牛杂对门店进行终身的跟进,门店的“生老病死”都在我们的关注中。

    正是由于老西关牛杂高度关注门店的经营全程,老西关牛杂的门店存活一直都位于行业的首位,成为成活率最高的牛杂店品牌。我们主要通过以下几方面服务来确保门店的良好经营:

    一、地段选址与商铺租赁

    老西关牛杂整合了各地主要的商铺资源,为加盟者提供丰富的商铺参考,让加盟者短期内能够找到适合自己的商铺。与此同时,老西关还将提供商铺租赁的全程服务。加盟者已经找到商铺的,我们将给予充分的门店分析,为加盟者提供最中肯的经营建议。

    二、工商证件与卫生手续

    公司注册,工商许可证,卫生许可证,健康证等;对于广州市内的门店,我们全程给予工商证照和卫生手续的支持。

    三、商铺设计与装修

    门店设计,门店装修,设备购买,服装制作等;以整店输出的模式,确保门店在装修和设备安装上的稳步和高质量。

    四、运营指导与人员招聘

    协助加盟者进行人员招聘,人员培训,店铺经营培训,项目信息发送等;我们还提供上门协助开店的服务,门店正常开业后再逐渐的交给加盟者。

    五、店铺推广与联合促销

    店铺促销物料的设计、制作服务,与同地段各种品牌的联合促销,联合活动等;

    六、加盟退出与店铺转让

    老西关牛杂还为广大热爱牛杂加盟的加盟者提供了加盟品牌退出和更换,以及店铺转让的服务,方便加盟者在经营上的自由性和安全性,为加盟者的另谋发展解决后顾之忧。

  • 小吃经营感兴趣者,合法经营身份,遵守加盟合同具有良好的品牌经营推广意识,接受公司统一物流配送,

    良好的服务意识。老西关牛杂加盟欢迎您,我们将竭诚为您服务!~

  • 加盟咨询——》提交加盟申请、参观连锁店——》全方位沟通及洽谈——了解加盟资料——》落实店址——》签订加盟相关合同——》提供必备资料、装修设计、培训及考核、设备货品的订购、开业宣传策划——》加盟店开张——》运营与日常督导

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